美しさは記憶に残る
-STORY-

春は萌え
夏は緑に 紅の
まだらに見ゆる
秋の山かも

奈良時代、四季の緑の移り変わりを詠んだ和歌です。
美しくもあり儚くもある、
過去と未来をつなぐ緑。
何百年も前から日本人はその美さを感じ心得ていました。

「大和抹茶」
歴史育む大和抹茶
歴史ある古都奈良には日本茶発祥の地とされる物語があります。
空海が唐から茶の種を持ち帰り、
日本で初めて
奈良・大和の地で茶栽培を
はじめたとされています。
現在では大和抹茶は
飲んで味わうだけではなく、
様々なカタチとなりわたしたちの食文化に繋がろうとしています。

商品紹介

大和抹茶ロール

奈良県の名産大和抹茶を使用し、こだわりの製法できめ細かく、しっとり食感の生地に仕上げたロールケーキ。上品な甘さのクリームと抹茶のほど良い苦味をお楽しみください。

大福（大和抹茶）

奈良県の名産、大和抹茶を使用した奈良ならではの大福。職人が生地を蒸気窯で練り上げ、包飴機で3重包飴いたします。管理された温度で絶妙なタイミングで100%大和抹茶をまぶします。葛餅と大和抹茶が織りなす濃厚な甘みと香りをお楽しみください。

最中（大和抹茶）

古都乃和スタッフおすすめ商品！パリッと最中の皮と大福のもちもち感、生クリームの甘さが絶妙なバランスを演出する古都乃和の新定番！絶妙なほろ苦さの大和抹茶をお楽しみください。※最中の皮のパリッと感を楽しめるように、大福と皮は別包装になっております。